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패트론 아네호 2차 시음기
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패트론 아네호 2차 시음기입니다.
사실 시음기 자체는 쓴지 반년쯤 됐기 때문에 가물가물하지만(...)
처음 패트론을 마셔봤던 작년 5월은 아직 술의 맛을 제대로 이해하기 전이었기 때문에, 작년 말의 2차 시음기는 좀 더 구체적으로 표기를 할 수 있었던 것 같습니다. 새삼 느끼는 것이지만, 맛이란 것이 참 기본적인 감각임에도 경험이 많아지면 더 맛있게 느끼거나 더 맛없게 느끼는 신기한 현상이 일어나니 재미있는 것 같습니다.
색은 맑고 가벼운 노랑색으로 향은 아가베향이라고 예상되는 식물의 향과 가벼운 알코올향이 잘 조화되었다는 느낌입니다.
마셔보면 단맛이 나는데, 쌀로 만든 술이나 설탕과 같은 단맛이 아니라 좀 더 자연스럽고 부담없는 단맛입니다. 연하면서도 은은하고 풍부한 맛인데, 약주와 같은 곡식의 단맛이라기보단 식물에 가까운 깨끗한 느낌이 나는 맛이었습니다. 그리고 향에서도 느낄 수 있었던 풍부한 아가베의 풍미가 쓴맛과 알코올향과 절묘한 하모니를 이루더군요. 신맛도 있는데 곡주와는 또 다른 종류의 느낌이라 재미있었습니다. 마신 뒤에는 알코올의 여운이 제법 있는 편이고 아가베향의 은은함이 남습니다. 향이 정말 풍부한 맛있는 술이었습니다.
1년 전에 처음 마셨을 때는 뭔지 모르지만 맛이 괜찮다는 느낌이었는데, 반 년 전에 다시 마셨을 때는 좀 더 풍미가 잘 느껴지면서 더 맛있다는 생각이 들었습니다. 모든 술은 일단 개봉하면 맛이 조금씩이라도 변하기 때문에 그 때문인지, 아니면 경험이 늘어서인지는 잘 모르겠네요. 확실한 건 패트론 아네호는 참 괜찮은 술이라는 것입니다.
패트론 중에서는 실버가 가격 대 성능비의 면에서나 테킬라 본연의 맛에서나 좋다는 말을 많이 들었기 때문에 언젠가는 마셔보고 싶네요. 가격이 너무 비싸서 마셔볼 엄두는 안나지만 언젠가 기회가 있다면 플래티넘도 한 모금 마셔보고 싶기는 합니다^^
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by Aierse | |
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