요즘 기회가 있으면 사진도 찍고 할 겸, 칵테일을 만들려고 하는 중입니다. 최근에 계속 마르가리타를 만들고 싶었지만 오늘은 그럴 기분이 아니었고 샴보드가 떠오르더군요.
칵테일 이름은 샴보드 콜라(CHAMBORD-COLA)로 (아마도) 샴보드 공식 홈페이지에 올라가 있는 레시피입니다. 샴보드 1에 코카 콜라 3을 넣고서 레몬즙을 조금 넣은 간단한 칵테일. 따로 희석을 할 필요는 없달까 안 하는 게 낫습니다.
콜라 215ml + 샴보드 70ml + 레몬
술과 음료 양쪽의 매력을 다 갖고 있으면서 음료의 가벼움에 좀 더 가까운 칵테일입니다.
콜라의 익숙함 뒤에 진한 단맛과 과실의 향, 그리고 코냑과 꿀 등의 풍미가 따라 옵니다. 콜라가 3배 들어갔음에도 보조 역할에 머물면서, 샴보드 본연의 개성이 훼손되지 않고 돋보이게 해 주는 게 재밌네요. 레몬도 의외로 튀지 않고 밸런스를 잘 잡아주고요.
원래 하나였던 것처럼 잘 어울리면서도, 술과 음료의 장점이 모두 잘 살아 있습니다. 아마 대다수의 사람들은 샴보드만 마시는 것보다 이걸 더 좋아할 것도 같네요.
여러 종류의 술을 마셔 봐도 샴보드는 참 매력적인 술인 것 같아요. 그냥 마셔도 맛있고 냉장고에서 장기 보관도 가능하고 칵테일로 먹어도 매우 맛있고요. 1 가정 1 샴보드 보급이 되어도 괜찮을 것 같습니다(?). |
