개인적으로 이틀에 한 끼 정도는 '잘 먹었다'는 느낌이 나는 식사를 하기를 원하는 주의입니다만. 주관이 많이 들어간 개념이긴 하나 '잘 먹었다'는 것은 단순히 좋은 재료로 차린 식사를 마음껏 먹은 것과는 다르다는 생각이 요즘 들어 듭니다.
내용이랑 별 상관은 없고 그냥 짤방-_-
오랜 자취생활과 간혹하는 요리 경험에서 비추어볼 때, 좋은 식재료를 쌓아두고 마음껏 먹어도 만족감이 없을 때가 있는 반면에, 별거 아닌 걸 가볍게 먹어도 만족스러울 때가 있지요. 그렇다고 이걸 '정성'이나 '마음'이라는 말로 표현하기에는 너무 불확실한 개념인 것 같습니다.
아마도 식재료를 하나하나 알맞게 다듬고 조리하고, 정확한 절차를 거쳐서 요리를 하는 것과 같은 사소한 것들이 하나씩 쌓였을 때, 딱히 차이를 알기는 힘들지만 더 만족스러운 느낌이 나는 것은 아닐까요. 최근 들어 생각을 해봅니다. 정성이나 마음은 무엇일까? 왜 먹었을 때 다를까? |
