* main *

* BBS *

* gallery *

* profile *

* link *



[Ä«Å×°í¸®]

* À½¾Ç *
* Àâ´ÙÇÑ °íÂû *

* ¼ú À̾߱â *
* ½ÃÀ½ ³ëÆ® *
* ¼úÀÜ ÄÝ·º¼Ç *

* ÆÇŸÁö À̾߱â *
* ¹«Çù À̾߱â *
* SF À̾߱â *

* Àâ´ã *
* ÀÌ·±Àú·± ¸Þ¸ð *
* °øÁö»çÇ× *

* ¹°°Çµé *
* ÀÌ·±Àú·± Ãß¾ï *
* ¿©ÇàÀÇ Ãß¾ï *
* ÀϺ»/ÀϺ»¾î *
* Ã¥ À̾߱â *
* ÄÄÇ»ÅÍ °ü·Ã *

* ¸¸È­Ã¥ À̾߱â *
* µå¶ó¸¶¿Í ¿µÈ­ *
* Ãß¾ïÀÇ ¾Ö´Ï *
* Ãß¾ïÀÇ ¾Ö´Ï¼Û¢Ý *

* Ãß¾ïÀÇ °ÔÀÓ *
* ¸ÅÁ÷ ´õ °³´õ¸µ *


[ÃÖ±Ù ´ñ±Û]

¾È³çÇϼ¼¿ä. °úºÐÇÑ ÄªÂù °¨»çµå¸³...
  by ¾ÆÀ̾
 
2024-12-11

±Û Àß Àоú½À´Ï´Ù~ Á¤¸» ¾çÁúÀÇ ±Û...
  by °ñ·Òº¸
 
2024-12-11

¿¹ Àú°Ç È°¹ßÇÏ°Ô ¿òÁ÷À̰ųª ÀÚÀü...
  by ¾ÆÀ̾
 
2024-11-19

Àúµµ Àú°Å µé¾îºÃÀ»¶§ Á¦¹ý ±¦Âú¾Ò...
  by ¾Æ¸®¹«½º
 
2024-11-19

¿¹ ¤¾¤¾ °³ÀÎÀûÀ¸·Ð Æò¼Ò¿£ Áý ±Ùó...
  by ¾ÆÀ̾
 
2024-10-21

¿ÀÈ£.. Àúµµ ¸ð¸£´Â Áö½ÄµéÀÌ ¸¹±º...
  by ¾Æ¸®¹«½º
 
2024-10-21

¿¹»óº¸´Ù Ä÷¸®Æ¼°¡ ±¦Âú´õ¶ó±¸¿ä ¤¾...
  by ¾ÆÀ̾
 
2024-10-15

¾Æ¾Æ... Áö¸¦±î ¸»±î ÇÏ´Ù°¡ Àڱݳ­...
  by ¾Æ¸®¹«½º
 
2024-10-14

ÀÏ»óÀÇ ¼Ò¼ÒÇÑ °Íµé¿¡ ´ëÇØ °¡²û Áø...
  by ¾ÆÀ̾
 
2024-09-12

¤»¤»¤»¤»¤»¤» Àç¹ÕÀ¸½ÅºÐÀ̽ó׿ä
  by ¤·¤·¤·
 
2024-09-11

¤¾¤¾¤¾¤¾´ëÃæ º¸¸é 5³â ÅÍ¿ï Á¤µµ±î...
  by ¾ÆÀ̾
 
2024-09-09

±Ùµ¥ Àú·± Á¾·ù´Â ÅõÀÚÇصµ ±¦ÂúÀ» ...
  by ¾ÆÀ̾
 
2024-09-09

Á¶±Ý¸¸ ´õ ÀÖÀ¸¸é À̰͵µ Ŭ·¡½ÄµÉ ...
  by mooner92
 
2024-09-09

»ì°Ô ³Ê¹« ¸¹¾ÆÁø Çö´ë»çȸ ¤¾¤¾¤¾ ...
  by mooner92
 
2024-09-09

°Ç°­ÀÌ ÃÖ°íÀÔ´Ï´Ù ¤¾¤¾
  by ¾ÆÀ̾
 
2024-09-08


Ãß¾ïÀÇ »óÀÚ


  list  admin  
Ãß¾ïÀÇ ¹é°ú»çÀü¿¡ ´ëÇÑ ±â·Ï
 

¿¹Àü¿¡ ÀÎÅͳÝÀÌ ³Î¸® º¸±ÞµÇÁö ¾Ê¾Ò´ø ½ÃÀý¸¸ Çصµ, Áý¿¡ ¹é°ú»çÀüÀ̶õ °Ô ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ±¹¾î»çÀüÀ̶ó°Å³ª, ¿µ¾î»çÀüÀ̶õ °Íµµ ÀÖ¾úÁÒ. 'Ã¥'À¸·Î¿ä. ±× ½ÃÀý¿£ µ¿³×¸¶´Ù ÀÛÀº µµ¼­°üµµ ¸¹¾Æ¼­ ¾ø´Â Ã¥À» º¼ ÀÏÀÌ ÀÖÀ¸¸é µµ¼­°ü¿¡ °¡¼­ Ã¥À» ã¾Æ ÀÐ°í º¹»çÇÏ´Â °Íµµ ±²ÀåÈ÷ ÀÏ»óÀûÀÎ ÀÏÀ̾ú½À´Ï´Ù. Çб³ ¼÷Á¦ ¶§¹®¿¡ µµ¼­°ü¿¡ Ä£±¸µé°ú °¡´Â Àϵµ Á¾Á¾ ÀÖ¾úÁÒ.

¿äÁò Á¶±Ý¾¿ ¹æÀÇ ¹°°ÇµéÀ» Á¤¸®ÇÏ·Á°í Çϴµ¥, °è¼Ó »ý°¢À» ÇØ º» °á°ú ¹é°ú»çÀüÀ» ¾Æ¹«·¡µµ ¹ö·Á¾ß ÇÒ °Í °°´Ü »ý°¢ÀÌ µé¾ú½À´Ï´Ù. »ç½Ç °ú°Å¿¡ ÇÑ ¹ø ¹ö¸®ÀÜ ¸»ÀÌ ³ª¿ÔÀ» ¶§ Á¦°¡ »ç¼öÇؼ­ ¹æ¿¡ ¸ð¼Åµ×´ø °ÍÀε¥ ¸»ÀÌÁÒ.



Çѱ¹±³À°¹®È­»ç ¿ø»ö¼¼°è´ë¹é°ú»çÀü.

¿äÁòÀº ÀÌ Á¤µµ·Î °Å´ëÇÑ Ã¥Àº °ÅÀÇ º¸±â Èûµç °Í °°³×¿ä.
ÀÌ·± Ã¥ÀÌ 32±Ç ¼¼Æ®·Î ÇÑ ÁúÀÇ ¹é°ú»çÀüÀÌ µË´Ï´Ù.
'Áú'À̶õ ´ÜÀ§µµ Á¤¸» ¿À·£¸¸¿¡ ½á º¸´Â±º¿ä^^;



Àú´Â ¾î·ÈÀ» ¶§ºÎÅÍ Áö½Ä¿åÀÌ ²Ï °­Çß½À´Ï´Ù. ±×·±µ¥ ±×¶§´Â Áö±Ýó·³ ¹ø¿ªµÈ Ã¥ÀÌ ¸¹Áöµµ ¾Ê¾Ò°í, ¸¸È­³ª °ÔÀÓ°ú ¿¬°üµÉ ¼ö ÀÖ´Â ÀÚ·á´Â ´õ´õ¿í ¾ø¾úÀ¸¸ç, ÀÖ´Ù°í ÇÏ´õ¶óµµ ÀÎÅÍ³Ý ¼­Á¡µµ ¾ø¾ú°í ÇлýÀÌ¶ó µ·µµ ¾ø¾úÁÒ.

±×·¡¼­ Á¦°¡ ¹«½¼ Áþ(?)À» Çß´À³Ä Çϸé, Áý¿¡ ÀÖ´ø ¹é°ú»çÀü ¼­¸¥µÎ ±ÇÀ» ±×³É Ã¥ ÀеíÀÌ Ã³À½ºÎÅÍ ³¡±îÁö ´Ù Àоú½À´Ï´Ù. Àú´Â ±×³É ÀÐ°í ½Í¾î¼­ Àоú´Âµ¥ ÀÌ·± ½ÄÀ¸·Î »çÀüÀ» Àд »ç¶÷Àº °ÅÀÇ ¾ø´Ü ¸»À» Èʳ¯ µé¾ú½À´Ï´Ù. ¹é°ú»çÀüÀ» ¤¡ºÎÅÍ ¤¾±îÁö ÀÐÀ¸¸é¼­ °ü½ÉÀÌ ÀÖ´Â ÀÚ·á´Â ¸Þ¸ðÇϰųª Ç¥½Ã¸¦ ÇØ µÎ¾úÁÒ. ÁßÇб³ 1Çгâ Á¤µµ ¶§ ÀÏÀ̾ú´ø °Í °°¾Æ¿ä. Èï¹Ì·Ó°Ôµµ ÀÌ ¶§¿Í Áö±ÝÀÇ Áö½ÄÀû °ü½É»ç´Â Á¦¹ý ºñ½ÁÇÕ´Ï´Ù.



Àú ´ç½Ã¿¡ ¹é°ú»çÀüÀ» ÀÐÀ¸¸é¼­ °ü½ÉÀÖ´Â ÆäÀÌÁö´Â À§ÂÊ ±ÍÅüÀ̸¦ Á¢¾î¼­ Ç¥½ÃÇß½À´Ï´Ù.
ÀÌ ÆäÀÌÁö¿¡¼­´Â '¸¶·Õ ±Û¶ó¼¼'¶ó´Â °Ô ³Ê¹« ¸ÀÀÖ¾î º¸¿´¾úÁÒ.
´ç½Ã¿¡´Â ¼­¾ç µðÀúÆ®°¡ Çѱ¹¿¡ °ÅÀÇ µé¾î¿ÀÁö ¾ÊÀº ½ÃÁ¡À̾ú´Âµ¥...
¹°·Ð Áö±Ýµµ ¸¶·Õ ±Û¶ó¼¼¸¦ ¾ÆÁ÷ ¸ø ¸Ô¾îºÃ½À´Ï´Ù. ¸î ³â ¾È¿¡ ¸Ô¾î ºÁ¾ß°Ú³×¿ä.


¾Æ¸¶ ¿äÁòÀÇ ¾î¸° ¼¼´ëµéÀº ´ëºÎºÐ ¹é°ú»çÀüÀ» Á÷Á¢ º» ÀûÀÌ ¾øÀ» °Í °°½À´Ï´Ù. ÆîÄ¡¸é ¾Æ·¡Ã³·³ »©°îÇÑ ±Û¾¾·Î ¤¡ºÎÅÍ ¤¾±îÁö ¼ø¼­´ë·Î ¼ö¸¹Àº °Íµé¿¡ ´ëÇÑ Áö½ÄÀÌ ÀûÇô ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÀÌ ±ÛÀÇ ¸ñÀûÀº Ãß¾ïÀÇ ¹é°ú»çÀüÀ» '±â·Ï'ÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¹é°ú»çÀüÀ» 'Ãß¾ï'ÀÇ ´ë»óÀ¸·Î »ï´Â »ç¶÷Àº µå¹«·Á³ª¿ä?^^;




»ç½Ç ÀÌ ±ÛÀ» ¿Ã¸®±â Àü¿£ ¸¶À½À» Á¤¸®Çß´Ù°í »ý°¢Çߴµ¥... ÀÌ ±ÛÀ» ¾²¸é¼­ ´Ù½Ã ¹ö¸®±â°¡ ½È¾îÁö³×¿ä. °¡´ÉÇÏ¸é »ì·Á º¸°í ½ÍÁö¸¸ ¾îÂî µÉÁö´Â ¸ð¸£°Ú½À´Ï´Ù. ¹ö¸®µç ¹ö¸®Áö ¾Êµç, ÀÌ ±ÛÀ» º¼ ¶§¸¶´Ù ¹é°ú»çÀüÀ» Ãß¾ïÇÏ°í ½Í½À´Ï´Ù.

¾ÆÆÄÆ®¶õ °Ç ÇÑ »ç¶÷ÀÌ ÀÏ»ýÀ» º¸³»±â¿¡ ±×¸® ÀûÀýÇÑ ÁÖ°ÅÁö°¡ ¾Æ´Ï¶õ »ý°¢ÀÌ ´Ã µì´Ï´Ù. ½Ã´ë¿¡ µÚÃÄÁø »ý°¢ÀÏÁöµµ ¸ð¸£°Ú½À´Ï´Ù¸¸, Àú¿¡°Õ ÁÖÅÿ¡¼­ ÀÏ»ýÀ» º¸³»°í ±× ¾È¿¡ Æò»ýÀÇ ¹°°ÇµéÀÌ ´ã°Ü ÀÖ´Â ¸ð½ÀÀÌ Âü ÀÌ»óÀûÀÎ °Í °°¾Æ¿ä. ¾ÈŸ±õ³×¿ä.




À̶§´Â ¹°°Ç¿¡ 'Á¤°¡'¶ó´Â °Ô ½á ÀÖ´ø ½Ã´ë¿´ÁÒ. ±×¸³³×¿ä^^


collection£ü 2022-11-02 00:00:00 £ü [Comment(4)]




🥂 ¿¬Àç - ¼ú À̾߱â 22 ¢º IPA : Àεð¾Æ ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ
 

🍸 0. µé¾î°¡¸ç...

Áö³­ ¿¬Àç¿¡¼­ 'ÁÖÁ¤°­È­¿ÍÀÎ'À» ´Ù·ç¾ú´Ù. ´ëÇ×Çؽô뿡 ¿ÍÀÎÀÌ »óÇÏ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϱâ À§Çؼ­ Áõ·ùÁÖ¿Í ¼¯´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ź»ýÇÑ ¿ÍÀÎÀ̾ú´Ù.

À̹ø¿¡´Â ¿ø°Å¸® ¹«¿ª¿¡¼­ ž ´Ù¸¥ ¼ú·Î IPA¶ó´Â ¸ÆÁÖ Á¾·ù¸¦ À̾߱âÇØ º¸°Ú´Ù. IPA´Â ¿À´Ã³¯ Àü ¼¼°è¿¡¼­ °¡Àå ´ëÁßÀûÀÎ ¸ÆÁÖÀÇ ÇϳªÀÌ´Ù. Çѱ¹¿¡¼­µµ ¸ÆÁÖ¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ, ¾î¼¸é ¶ó°Å¸¦ Á¦¿ÜÇÏ°í °¡Àå ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Â ¼úÀÏÁöµµ ¸ð¸¥´Ù.



È©ÀÇ ÇâÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ ¸ÆÁÖ. IPA.




🍸 1. IPAÀÇ ±â¿ø

IPA´Â ¿µ¾î·Î Àεð¾Æ ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ(India Pale Ale)ÀÇ ¾àÀÚÀε¥, ¸» ±×´ë·Î 'ÀεµÀÇ ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ'À̶õ ¶æÀÌ´Ù.

¿µ±¹¿¡´Â ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ(Pale Ale)À̶õ Á¾·ùÀÇ ¸ÆÁÖ°¡ ÀÖ´Ù. Á¦±¹ÁÖÀÇ ½Ã´ëÀÇ ¿µ±¹Àº µ¿ÀεµÈ¸»ç¸¦ ¼³Ä¡Çؼ­ ¹«¿ªÀ¸·Î Å« ÀÌÀÍÀ» º¸°í ÀÖ¾ú´Âµ¥, ÁÖ¿ä ¼öÃâÇ° Áß Çϳª°¡ ¸ÆÁÖ¿´´Ù. 18¼¼±â ¹«·Æ Àεµ¿¡ ¼öÃâÇϱâ À§ÇØ È©À» °­ÇÏ°Ô ¸¹ÀÌ ³ÖÀº ¹öÀüÀÇ ÆäÀÏ ¿¡ÀÏÀÌ µîÀåÇߴµ¥, ÀÌÀ¯´Â ³í¶õÀÌ ÀÖÀ¸³ª Àå°Å¸® Ç×Çظ¦ °ßµð±â À§ÇØ È©ÀÇ º¸Á¸·ÂÀ» °­È­ ½ÃŲ °Å¶õ ÁÖÀåÀÌ ÀϹÝÀûÀÌ´Ù.



È©(hop)Àº ¸ÆÁÖÀÇ 3´ë ±âº» Àç·á Áß ÇϳªÀ̸ç,
IPAÀÇ Á¤Ã¼¼º ±× ÀÚüÀÌ´Ù.


±×·¸°Ô Àεµ¿¡ ¼öÃâÇϱâ À§ÇØ È©ÀÇ Ç³¹Ì¸¦ °­ÇÏ°Ô ¸¸µç ¸ÆÁÖ°¡ ź»ýÇß°í, Àεð¾Æ ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ, Áï IPA¶ó°í ºÒ·È´Ù. ¼öÃâ¿ëÀ¸·Î Å« ÀÌÀÍÀ» º» ÈÄ, ¿µ±¹¿¡¼­µµ ¿ªÀ¸·Î À¯ÇàÇß´Ù°í ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ³ªÁß¿£ ³·Àº µµ¼ö ¸ÆÁÖÀÇ À¯Çà¿¡ ¹Ð·Á¼­, IPA À¯ÇàÀº À̾îÁöÁö´Â ¸øÇÑ Ã¤ ¸í¸ÆÀÌ °ÅÀÇ ²÷°å´Ù.

±×·±µ¥ Áö±Ý À̾߱âÇÑ ÀÌ IPA´Â ¿À´Ã³¯ ´ëÁßÀûÀ¸·Î ÆÛÁø IPA¿Í´Â ÀüÇô ´Ù¸¥ ¸ÆÁÖ´Ù.




🍸 2. ¾Æ¸Þ¸®Ä­ IPA

¹Ì±¹¿¡¼± 1919³âºÎÅÍ 1933³â±îÁö ±ÝÁÖ·ÉÀÌ ³»·ÁÁ³¾ú´Âµ¥, ÀÌ ½Ã±â¿¡ ¹®È­ÀûÀ¸·Î³ª ¿ª»çÀûÀ¸·Î³ª ±²ÀåÈ÷ ¸¹Àº ÀÏÀÌ ÀÖ¾ú´Ù.

±× Áß Çϳª°¡ ¹Ù·Î ¸ÆÁÖ ¾çÁ¶ÀåÀÇ ¸ô¶ôÀÌ´Ù. °íÀÛ 15³â µ¿¾È ¾çÁ¶ÀåÀÇ ¼ö°¡ 3ºÐÀÇ 1·Î ÁÙ¾îµé¾ú´Ù. ±× Èķδ ¹öµå¿ÍÀÌÀú °°Àº °ø·æ ±â¾÷µéÀÌ ½ÃÀåÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â ½Ã´ë°¡ µÇ¸é¼­, ¾çÁ¶ÀåÀÇ ¼ýÀÚ°¡ 100°÷µµ ³²Áö ¾Ê°Ô µÆ´Ù°í ÇÑ´Ù. ÁÖ(state) Çϳª°¡ À¢¸¸ÇÑ ³ª¶ó Çϳª¶ó´Â ¹Ì±¹ Àüü¿¡¼­ ¸»ÀÌ´Ù.

±×·¸°Ô ¼Ò±Ô¸ð ¸ÆÁÖ ¾çÁ¶Àå°ú ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ¸ÆÁÖ°¡ ´ëºÎºÐ »ç¶óÁ³´Âµ¥, ´ë·« 20¼¼±â ¸»¿¡¼­ 21¼¼±â ÃʹݺÎÅÍ ¼Ò±Ô¸ð Å©·¡ÇÁÆ® ¾çÁ¶ÀåÀÇ ºÕÀÌ Àϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù.

À̵éÀº ±²ÀåÈ÷ ´Ù¾çÇÑ ¸ÆÁÖ¸¦ ½ÇÇèÀûÀ¸·Î ¸¸µé¾î³Â°í, ±× Áß¿£ °ú°Å¿¡ Á¸ÀçÇß´Ù°¡ »ç¶óÁø Á¾·ùÀÇ ¸ÆÁÖ¸¦ ¹Ì±¹½ÄÀ¸·Î ºÎÈ°½ÃÅ°´Â ÀÛ¾÷µµ ÀÖ¾ú´Ù. ÀÌÈÄ ±²ÀåÈ÷ ºü¸¥ ¼ºÀåÀ» ÀÌ·ç¸ç (´ç¿¬ÇÏÁö¸¸) ÇöÀç¿¡´Â °ú°ÅÀÇ ±Ô¸ð¸¦ ÈξÀ ´É°¡ÇÏ´Â ¸ÆÁÖ ½ÃÀåÀÌ Çü¼ºµÆ´Ù.



ÀÌ·± ¹Ì±¹ ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖºÕ°ú ÇÔ²² IPA°¡ ¹Ì±¹½ÄÀ¸·Î Àçź»ýÇß´Ù. ±×·±µ¥ ¸ÀÀÌ °ú°Å ¿µ±¹ÀÇ IPA¿Í´Â ´Þ¶ú´Ù. ÀÌÀ¯´Â ¹Ì±¹¿¡¼­ ÀÚ¶õ È©Àº ƯÀ¯ÀÇ Æø¹ßÀûÀÎ Çâ±â°¡ ±²ÀåÈ÷ °­Ç߱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ·± º¯È­´Â ±²ÀåÈ÷ ¸Å·ÂÀûÀ̾ú´Ù.

ÇöÀç ÀϹÝÀûÀ¸·Î ºÎ¸£´Â IPA´Â, ¹Ì±¹ÀÇ È©À» ¸¹ÀÌ ³Ö¾î¼­ ±²ÀåÈ÷ Çâ±â·Ó°í dzºÎÇÑ ¸ÀÀÌ ³ª´Â ¹Ì±¹½Ä ¸ÆÁÖ¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. ¾Æ¸Þ¸®Ä­ IPA, Áï American India Pale Ale¶ó°í ºÎ¸¥´Ù. '¹Ì±¹½Ä Àεµ ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ'À̶ó´Ï ÂüÀ¸·Î È¥Á¾½º·´´Ù. º¸ÅëÀº '¾Æ¸Þ¸®Ä­'À» »©°í¼­ ´Ü¼øÈ÷ IPA¶ó°í ĪÇϸç, ½ÃÁß¿¡¼­ º¼ ¼ö ÀÖ´Â IPA´Â °ÅÀÇ ´ëºÎºÐ ¹Ì±¹½Ä IPA¶ó°í »ý°¢Çصµ µÈ´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ÀÌÁ¨ '¿øÁ¶'¸¦ µû·Î '¿µ±¹½Ä'À̶ó°í ºÎ¸¥´Ù.




🍸 3. IPAÀÇ ¸À

¹Ì±¹ÀÇ È©Àº À¯·´ÀÇ È©°ú ÇâÀÌ ´Ù¸£´Ù. À¯·´ÀÇ È©ÀÌ Çãºê °°Àº ´À³¦¿¡ ÁöÇϽÇó·³ ÄñÄñÇϸ鼭 ¾´¸ÀÀÌ ³ª´Â È©À̶ó¸é, ¹Ì±¹ÀÇ È©Àº È­·ÁÇÑ ¿­´ë°úÀÏ °°Àº ÇâÀÌ ³ª¸é¼­ ¾´¸ÀÀÌ ³ª´Â È©ÀÌ´Ù.

¹Ð¸ÆÁÖ³ª ¿¬Å°í¾çÁÖ¿¡¼­ ³ª´Â '²É'À̳ª '¿­´ë °úÀÏ'ÀÇ Çâ±â´Â È¿¸ð°¡ °î½ÄÀ» ¹ßÈ¿½ÃÅ°¸é¼­ ¸¸µç ÇâÀÌ´Ù. ±×·±µ¥ ¹Ì±¹ IPAÀÇ '¿­´ë °úÀÏ' Çâ±â´Â È©¿¡¼­ ³ª¿Â ÇâÀÌ ´ëºÎºÐÀÌ´Ù. ±âÁ¸ÀÇ ¼úµé°ú ÇâÀÇ Ãâó°¡ ¿ÏÀüÈ÷ ´Ù¸¥ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ°É ÈçÈ÷ 'È£ÇÇ(hoppy)ÇÑ ¸À'À̶ó°í Çؼ­ IPA¸¦ 'È£ÇÇÇÑ ¸ÆÁÖ'¶ó°í ¸»ÇÑ´Ù.

IPA´Â °úÀÏÀ» ¿¬»ó½ÃÅ°´Â È­·ÁÇÑ Çâ, È©ÀÌ °¡Á®¿À´Â ¾´¸À°ú ±ò²ûÇÑ ¸ÀÀÇ Á¶È­·Î ¸ÆÁÖ ¸ÀÀ» Á» µûÁö·Á´Â ´ëÁßµéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» È® »ç·ÎÀâ¾Ò´Ù. ´ëÁß¼º°ú Ưº°ÇÑ ¸ÀÀ̶õ µÎ ¸¶¸® Åä³¢¸¦ µ¿½Ã¿¡ ÀâÀº °ÍÀÌ´Ù. µµ¼ö´Â Æò±ÕÀûÀÎ ¶ó°Åº¸´Ù ¾à°£ ³ôÀº 7µµ Á¤µµ ¼±ÀÌ º¸ÆíÀûÀ̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. Á¾·ù¿¡ µû¶ó 10µµ°¡ ³Ñ±âµµ ÇÑ´Ù.



Âü°í·Î ÆíÀÇÁ¡¿¡¼­ ½±°Ô º¼ ¼ö ÀÖ´Â ±¸½º IPA´Â
±âº»ÀûÀ¸·Ð ¹Ì±¹½ÄÀÌ ¾Æ´Ñ ¿µ±¹½Ä IPAÀÌ´Ù.


ÀÌ·¸°Ô (¹Ì±¹) IPA´Â ºñ±³Àû ÃÖ±Ù¿¡ ź»ýÇÑ ¸ÆÁÖ Á¾·ùÀ̸ç, Àü ¼¼°èÀûÀÎ Àα⸦ ²ø¸é¼­ Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ ¿­Ç³À» ¼±µµÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿ì¸®³ª¶óÀÇ Å©·¡ÇÁÆ® ºñ¾î¿¡¼­µµ IPA´Â ¾öû³­ ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù.

óÀ½ IPA¸¦ ¸¶¼Å º»´Ù¸é '¹ß¶ó½ºÆ® Æ÷ÀÎÆ® ½ºÄÃÇÉ(Ballast Point Sculpin IPA)'À̳ª '¿¡ÀϽº¹Ì½º IPA(AleSmith IPA)'¸¦ ÃßõÇÑ´Ù. µÑ ´Ù ¹ë·±½º°¡ ÁÁÀº IPAÀÌ´Ù. ¹ß¶ó½ºÆ® Æ÷ÀÎÆ®´Â ±ò²ûÇϸ鼭 µÞ¸ÀÀÌ ¾à°£ ³¯ÀÌ ¼­ ÀÖÁö¸¸ ¹ë·±½º°¡ ±²ÀåÈ÷ ÁÁ´Ù. ¿¡ÀϽº¹Ì½º´Â ¾´¸ÀÀÌ °ÅÀÇ ´À²¸ÁöÁö ¾ÊÀ¸¸é¼­ ¸Æ¾Æ¿Í È©ÀÇ ÇâÀ» ¸¸³£ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº IPAÀÌ´Ù.



¹ß¶ó½ºÆ® Æ÷ÀÎÆ® ½ºÄÃÇÉ.




🍸 4. IPAÀÇ Á¾·ù

IPA´Â »õ·Î¿î ½Ãµµ¿Í º¯È­°¡ ÇöÀçÁøÇàÇüÀ¸·Î °è¼Ó µÇ´Â ¸ÆÁÖÀÌ´Ù. Çѱ¹¿¡ óÀ½ ¾Ë·ÁÁú ¶§¸¸ Çصµ ±»ÀÌ IPAÀÇ 'Á¾·ù'¸¦ µûÁöÁø ¾Ê¾Ò´ø °Í °°´Ù. ±×·±µ¥ ÀÌÁ¨ Á¾·ù¸¦ Á¦¹ý µûÁø´Ù. º¸Æ²¼¥¿¡¼­ ¿ÍÀεµ ¾Æ´Ñ ¸ÆÁÖ¸¦ »ç·Á´Âµ¥ ´«ÀÌ ÇÎÇÎ µ¹ Áö°æÀÌ´Ù. °£´ÜÇÏ°Ô ÇÑ ¹ø »ìÆ캸ÀÚ.


(4-1) Áö¿ª¿¡ µû¸¥ ºÐ·ù

¾Õ¼­ ¸»ÇßµíÀÌ IPA´Â ¿ø·¡ ¿µ±¹ÀÇ ¸ÆÁÖÀÌ°í, ¹Ì±¹¿¡¼­ ºÎÈ°Çß´Ù. ±×·¡¼­ ¿µ±¹½Ä IPA¿Í ¹Ì±¹½Ä IPA°¡ µû·Î ÀÖÀ½À» ½±°Ô »ý°¢ÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ À̾߱⸦ ÇÏ·Á´Â °Ç ¾Æ´Ï´Ù.

¿ø·¡ ¹Ì±¹ IPA¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â Áö¿ªÀº ¹Ì±¹ ¼­ºÎ ÇØ¾È Áö¿ªÀ̾ú´Ù. ¿¹Àü¿£ IPA¶ó°í Çϸé ÀÌ°É ¸»Çß´Ù. ±×·±µ¥ 2015³âºÎÅÍ ¹Ì±¹ÀÇ ´ºÀ×±Û·£µå Áö¿ªÀ¸·Î ´ëÇ¥µÇ´Â »õ·Î¿î ½ºÅ¸ÀÏÀÇ IPA°¡ µîÀåÇß´Ù. ±âÁ¸ÀÇ °Í°ú ¸ÀÀÇ ¹æÇ⼺ÀÌ ´Þ¶úµð¿¡ µû·Î ºÐ·ùÇؼ­ ºÎ¸£±â·Î Çß´Ù. ±×·¡¼­ ÇöÀç IPA¶ó°í Çϸé (Áö¿ª¿¡ µû¶ó) Å©°Ô ¾Æ·¡ÀÇ ¼ÂÀ» ¸»ÇÑ´Ù.

¿þ½ºÆ® ÄÚ½ºÆ®
½ºÅ¸ÀÏ
IPA
¹Ì±¹ ¼­ºÎ ÇØ¾È ½ºÅ¸ÀÏÀÇ IPA. º¸Åë ¼ö½Ä¾î ¾øÀÌ ±×³É 'IPA'¶ó°í Çϸé ÀÌ°ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
È­·ÁÇÏ°í dzºÎÇÑ È©ÀÇ Çâ°ú Á¦¹ý °­ÇÑ ¾´¸À, ±×¸®°í ¾´¸À¿¡ ÁöÁö ¾Ê´Â ¸ôÆ®ÀÇ ´Ü¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
´ºÀ×±Û·£µå
½ºÅ¸ÀÏ
IPA
¹Ì±¹ ´ºÀ×±Û·£µå ½ºÅ¸ÀÏÀÇ IPA.
È©ÀÇ È­·ÁÇÏ°í °­·ÄÇÑ °ú½ÇÇâÀ» »ì¸° ä·Î, ¸Æ¾ÆÀÇ ´Ü¸ÀÀ̳ª ¾´¸ÀÀ» ÁÙÀÎ °Ô Ư¡ÀÌ´Ù. È©ÀÇ ÇâÀ» ¸¸³£Çϸç ÆíÇÏ°Ô ¸¶½Ç ¼ö Àֱ⿡ 'ÁÖ½º °°´Ù(Juicy)'°í ÈçÈ÷ Ç¥ÇöÀ» ÇÑ´Ù. ¹°·Ð ½ÇÁ¦·Î (¼úÀÌ ¾Æ´Ñ) ÁÖ½º °°Áø ¾ÊÁö¸¸, »óÄèÇÒ Á¤µµÀÇ È©ÀÇ Çâ°ú ºÎµå·¯¿î ¸ñ³Ñ±è¿¡¼­ ¿Ö Àú·± ¼ö½Ä¾î°¡ ºÙ¾ú´ÂÁö ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÀ¯ÀÇ Å¹ÇÑ »ö±ò ¶§¹®¿¡ ÇìÀÌÁö(Hazy) IPA¶ó°íµµ ºÎ¸¥´Ù.
¿µ±¹½Ä IPA¿øÁ¶ÀÌÁö¸¸ '¿µ±¹½Ä(English)'À̶ó°í ¸»À» ÇØ¾ß µÇ´Â IPA. ¹Ì±¹ ȩó·³ È­·ÁÇÏ°í °­·ÄÇÑ ÇâÀÌ ¾ø´Ù. Å»ýó·³ '¿µ±¹½Ä ¿¡ÀÏ'¿¡ À¯·´ÀÇ È©ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î°£ ¸ÀÀÌ´Ù.




¿þ½ºÆ®ÄÚ½ºÆ® ½ºÅ¸ÀÏ(ÁÂ)°ú ´ºÀ×±Û·£µå ½ºÅ¸ÀÏ(¿ì).
´ºÀ×±Û·£µå ½ºÅ¸ÀÏÀº ƯÀ¯ÀÇ ¹àÀº ³ë¶ûºû°ú ÀÔÀÚ°¡ º¸ÀÏ Á¤µµ·Î ŹÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
ÀÌ·± »ö ¶§¹®¿¡ ÇìÀÌÁö(hazy) IPA¶ó°í ºÒ¸°´Ù.
°¡°ÝÀÌ º¸Åë ºñ½Ñ ÆíÀÌ´Ù.



(4-2) µµ¼ö¿Í È©ÀÇ ¾ç¿¡ µû¸¥ ºÐ·ù

¸ÆÁÖÀÇ µµ¼ö¿Í µé¾î°£ È©ÀÇ ¾ç¿¡ µû¶ó¼­ ºÐ·ùÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ½±°Ô ¸»Çؼ­ '¾àÇÑ IPA'³ª '°­ÇÑ IPA'¿¡ µû·Î ºÙÀÎ À̸§ÀÌ´Ù.

¼¼¼Ç(Session) IPA´ë·« 5µµ ÀÌÇÏÀÇ ³·Àº µµ¼ö¸¦ °¡Áø IPAÀÌ´Ù. IPAÀÇ Á¤Ã¼¼ºÀÎ È©ÀÇ Ç³¹Ì´Â »ì¾Æ ÀÖ´Ù.
´õºí(Double) IPA´õ È©ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î°¡°í ´õ µµ¼ö°¡ ³ô´Ù. 8~10µµ.
ÀÓÆ丮¾ó(Imperial) IPA¶ó°íµµ ºÎ¸¥´Ù.
Æ®¸®ÇÃ(Tripple) IPA10µµ ÀÌ»óÀÇ ´õ¿í °­ÇÑ IPAÀÌ´Ù.



À§ÀÇ ºÐ·ù ÀÌ¿Ü¿¡µµ ¸î °¡Áö Á¾·ù°¡ ´õ ÀÖ±ä ÇÏÁö¸¸, ÀÌ ¿¬ÀçÀÇ ¸ñÀû¿¡¼­ °Å±â±îÁö ´Ù·ê ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù°í »ý°¢µÇ¾î »ý·«ÇÏ°Ú´Ù.




🍸 5. IBU : ¾´¸ÀÀ» Ç¥½ÃÇÏ´Â ´ÜÀ§

¸ÆÁÖÀÇ ¾´¸ÀÀº ±âº»ÀûÀ¸·Î È©(Hop)¿¡¼­ ³ª¿À´Âµ¥, ÀÌ ¾´¸ÀÀ» IBU(International Bitterness Unit)¶ó´Â ´ÜÀ§·Î Ç¥½ÃÇÑ´Ù. È©Àº ¸¹Àº ¸ÆÁÖ¿¡¼­ ¹°°ú ¸Æ¾Æ¿Í ÇÔ²² 3´ë ±âº» Àç·á·Î Ãë±ÞµÇ¸ç, IBU´Â ¸ðµç ¸ÆÁÖ¿¡¼­ ´Ù ¾²ÀÌ´Â ´ÜÀ§ÀÌ´Ù. IPA´Â È©À» ¾öû³ª°Ô ¸¹ÀÌ ³ÖÀº ¸ÆÁÖÀ̱⠶§¹®¿¡, ¾´¸ÀÀÎ IBU Áö¼öµµ ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù.

±×·¡¼­ IPA¸¦ ½È¾îÇÏ´Â »ç¶÷ Áß¿¡¼­´Â ƯÀ¯ÀÇ ¾´¸ÀÀÌ ½È´Ù´Â »ç¶÷ÀÌ Á¦¹ý ÀÖ´Ù. ±×·² ¼öµµ ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ óÀ½ ¸¶½Ç °æ¿ì '¾´¸ÀÀÌ °­ÇÏ´Ù'´Â ¼±ÀÔ°ßÀ» °®°í ¸¶½ÃÁö´Â ¾Ê¾ÒÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù. ¾´¸ÀÀÌ °­ÇÑ IPAµµ ÀÖ°í ÀûÀº IPAµµ ÀÖ´Ù.



´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ¾´¸ÀÀÌ °­ÇÑ ÆíÀÎ Stone IPA. ¼­ºÎÇؾȽÄÀÌ´Ù.
ÇÊÀÚ´Â ¾´¸ÀÀÌ Æ¢´Â IPA´Â º°·Î ÁÁ¾ÆÇÏÁø ¾Ê´Â´Ù.
(¸ðµç °ÍÀº »çÁøÀ» À§ÇØ...-_-)


´ÜÁö Àΰ£ÀÇ ¹Ì°¢Àº ¸ÀÀ» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î ´À³¢±â ¶§¹®¿¡, IBU°¡ ¹Ì°¢À¸·Î ´À³¢´Â ¾´¸ÀÀÇ Àý´ëÀû ±âÁØÀº ¾Æ´Ï´Ù. ´Ü¸ÀÀÌ ´Ã¸é ¾´¸ÀÀº »ó´ëÀûÀ¸·Î ¾ïÁ¦µÈ´Ù. IPA´Â È©ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î°£ ¸¸Å­ ¾´¸ÀÀÌ ±âº»ÀûÀ¸·Î °­ÇÏÁö¸¸, º¸ÅëÀº ±ÕÇüÀ» Àâ±â À§Çؼ­ ¸Æ¾ÆÀÇ ´Ü¸Àµµ °­ÇÏ´Ù. ±×·¡¼­ ´ëÁßÀû ÃëÇâÀÇ ±ÕÇüÀÌ Àß ÀâÈù IPA´Â ¾´¸ÀÀÌ Æ¢Áö ¾Ê´Â´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ¾´¸ÀÀÌ Æ¥ °æ¿ì ÃëÇâÀÌ ²Ï °¥¸®´Ï »çÀü¿¡ Á¶»ç¸¦ ÇØ º¸°í »ç´Â °Íµµ ±¦Âú´Ù. ÀÎÅÍ³Ý ½ÃÀ½ÆòÀ̳ª, ratebeer °°Àº »çÀÌÆ®¿¡¼­ ¼ú À̸§À» °Ë»öÇϸé IBU ¼öÄ¡°¡ ³ª¿Â´Ù. Á¦ÀÏ ÁÁÀº °Ç º¸Æ²¼¥¿¡¼­ ¹°¾î º¸°í »ç´Â °ÍÀÌ´Ù. Á¦Á¶»çº°·Î Ư¼ºÀÌ ´Ù¸£±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.




🍸 6. ¸¶Ä¡¸ç...

¿À´ÃÀº '¹«¿ªÀ¸·Î ź»ýÇÑ ¼ú'ÀÇ ¿¬ÀåÀ¸·Î IPA¿¡ ´ëÇؼ­ À̾߱âÇØ º¸¾Ò´Ù. IPA´Â È©ÀÇ ÇâÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ ¹Ì±¹ ¸ÆÁÖ´Ù. Å»ýÀº ¿µ±¹ÀÌÁö¸¸... ³Ê¹« ³ôÁö ¾ÊÀº µµ¼öÀ̸鼭 È­·ÁÇÏ°í ±ò²ûÇÑ ¸ÀÀÇ ¸ÆÁÖ¸¦ ã´Â´Ù¸é IPAµµ ÁÁÀº ¼±ÅÃÁö´Ù. ´©°¡ ¹¹·¡µµ Çö ½Ã´ë¿¡ °¡Àå ´ëÁßÀûÀÎ ¸ÆÁÖ Á¾·ùÀÇ Çϳª´Ù.

óÀ½ IPA¸¦ Á¢ÇÑ´Ù¸é ²À '¾´¸ÀÀÌ °­ÇÏÁö ¾ÊÀº' IPAºÎÅÍ ½ÃÀÛÇϸé ÁÁ°Ú´Ù. ù ÀλóÀÌ ¾È ÁÁ¾Æ¼­ ´Ù½Ã´Â ¾È ¸¶½Ç ¼öµµ ÀÖÀ¸´Ï... ¾Õ¿¡¼­ À̾߱âÇÑ ¹ß¶ó½ºÆ® Æ÷ÀÎÆ®³ª ¿¡ÀϽº¹Ì½º°¡ ¹«³­ÇÏ°Ô ¸ÀÀÖ´Ù.


À̹ø ¿¬Àç´Â ÇìÀÌÁö IPA¸¦ »çÁøÀ¸·Î º¸¿©µå¸®°í ½Í¾î¼­ ¿À·£¸¸¿¡ ¸ÆÁÖ¸¦ »ç ¿Ô´Ù. Á¤¸» ¿À·£¸¸¿¡ ¼úÀ» ¸¶¼Ì´Ù(!)



Other Half Double Mosaic Dream - Double Dry Hopped.
Á¤¸» ¿À·£¸¸¿¡ »õ·Î¿î ¸ÆÁÖµµ ¸¶¼Åº¸°í ÁÁ±ä Çß´Ù.
°ÅÀÇ 4³â? Á¤µµ¸¸ÀÇ ¼úÀΰ¡...


»çÁø ÂïÀ¸¸é¼­ »õ·Î¿î °Íµµ Çϳª »ç¿Í¼­ ¸¶¼ÅºÃ´Âµ¥ ¸ÀÀÖ¾ú´Ù. ¾Æ´õ ÇÏÇÁ(Other Half) ºê·çÀ×ÀÇ Double Mosaic DreamÀ̶ó´Â ´ºÀ×±Û·£µå ½ºÅ¸ÀÏ ÀÓÆ丮¾ó IPA¿´´Âµ¥ ¿À·£¸¸¿¡ ¼úÀ» ÀÔ¿¡ ´í º¸¶÷ÀÌ ÀÖ´Â ¸ÀÀ̾ú´Ù. :)

Âü°í·Î IPA´Â Á¾·ù°¡ ²Ï ¸¹¾Æ¼­, ¸ÆÁÖ Àü¹® º¸Æ²¼¥¿¡ °¡¾ßÁö ´Ù¾çÇÑ Á¾·ù¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÊÀÚµµ ¿À·£¸¸¿¡ (¸ÆÁÖ°¡ ¾Æ´Ñ ¿ÍÀÎ Àü¹®) º¸Æ²¼¥¿¡ °¡ º¸´Ï±î IPA Á¾·ù°¡ °ÅÀÇ ¾ø¾ú´Ù. ±×·¡¼­ ±× ¿·(?)ÀÇ ¸ÆÁÖ º¸Æ²¼¥¿¡ °¬´Ù. ¸î ³â Àü°ú´Â ¹º°¡ ¶Ç À¯ÇàÀÌ ¸¹ÀÌ ¹Ù²ï °Í °°´Ù. IPA Á¾·ù°¡ ¸Å¿ì ¸¹¾Æ¼­ ¾î·Á¿î °Í °°À¸¸é º¸Æ²¼¥ Á÷¿øºÐ²² ¹°¾î º¸´Â °Ô ÁÁ´Ù. Àü¹® º¸Æ²¼¥ÀÇ ´ëºÎºÐÀÇ Á÷¿øÀº Àü¹® Áö½ÄÀ» °®°í ÀÖ´Ù.


About_Sool£ü 2022-10-29 00:00:00 £ü [Comment(0)]




SNS ¹öÆ° »èÁ¦¿¡ ´ëÇÑ °øÁö
 

¾È³çÇϼ¼¿ä. ȨÆäÀÌÁö ±â´É º¯°æ¿¡ ´ëÇÑ °øÁöÀÔ´Ï´Ù.

¿¹Àü¿¡ SNS°¡ óÀ½ µîÀåÇÏ°í ±× ÀÏȯÀ¸·Î Àúµµ ÆäÀ̽ººÏ°ú Æ®À§ÅÍ ¹öÆ°À» °Ô½Ã¹°¿¡ Ãß°¡Çß½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ȨÆäÀÌÁö°¡ ÇØ´ç ±â´ÉÀ» ¿°µÎ¿¡ µÎ°í ¼³°èµÈ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¾ú±â ¶§¹®¿¡ ÃÖÀûÈ­°¡ µÇ¾î ÀÖÁö ¾Ê¾ÒÁÒ. ±×¸® »ç¿ëÇϱâ ÁÁÀº ±â´ÉÀÌ ¾Æ´Ï¾ú½À´Ï´Ù.

½ÇÁ¦·Î Áö³­ ¾à 10³â °£ °üÂûÇØ º» °á°ú, Àüü °Ô½Ã¹° ´ëºñ SNS ¹öÆ°ÀÌ »ç¿ëµÈ °æ¿ì´Â ±ØÈ÷ Àû¾ú½À´Ï´Ù. ±×·¡¼­ Àå°í ³¡¿¡ ¹öÆ°À» »èÁ¦Çϱâ·Î °áÁ¤Çß½À´Ï´Ù. Ȥ¿© ±×µ¿¾È °ü·Ã ±â´ÉÀ» »ç¿ëÇϼ̴ø ºÐµé²²´Â Á˼ÛÇÏ´Ù´Â ¸»¾¸À» µå¸³´Ï´Ù.

ÀÌ ¼öÁ¤°ú °ü·ÃµÈ ¹ö±×³ª ±âŸ »çÇ×ÀÌ ÀÖÀ» °æ¿ì ¾ðÁ¦µç ´ñ±Û ³²°ÜÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.

°¨»çÇÕ´Ï´Ù.


notice£ü 2022-10-26 06:00:00 £ü [Comment(0)]




[PREV]  [1] ... [67][68][69][70][71][72][73] ... [377]  [NEXT]

ÙÞäñ - MyoAe - Homepage Mode
Ver. 1.45

by Aierse